ของเซ่นยุคหมูแพง เฉือนตะไข้เซ่นไหว้บรรพบุรุษ
วันที่ 31 เดือนมกราคม ที่ฟาร์มรุ่งทวีชัย (ฟาร์มตะไข้) เลขที่ 31 หมู่ 9 ตำบลสามแง่ง อ.ดอนตูม จังหวัดนครปฐม นางสาววิสาชิณี รุ่งทวีชัย ผู้ครอบครองฟาร์มรุ่งทวีชัย พร้อมครอบครัว จัดของเส้นไหว้บรรพบุรุษ เนื่องในเทศกาลตรุษจีน 2022 โดยใช้ตะไข้น้ำจืดน้ำหนัก 30 กิโล ต้มสุก 1 ตัว แล้วก็อาหารรายการอาหารเนื้อตะไข้ อีก 6 รายการอาหาร มีขาจระเข้ต้มหน่อไม้จีน เนื้อตะไข้ผัดเผ็ด เนื้อตะไข้ผัดผักรวม เนื้อตะไข้ ทอดกระเทียมพริกไทย แล้วก็บ่องตันต้มยาจีน ซึ่งเป็นส่วนที่อร่อยที่สุด แล้วก็แพงที่สุดของชิ้นตะไข้ นอกเหนือจากอาหารคาวแล้วยังมี ผลไม้ที่ได้จากสวนตัวเอง เป็นต้นว่า ส้มโอ กล้วย มะพร้าว ลำไย ฝรั่ง พร้อมของเส้นไหว้กระดาษอื่น ต่อจากนั้นจุดดอกไม้ไฟ 20,000 นัดหมาย
นางสาววิสาชิณีพูดว่า วันตรุษจีนปีนี้ เป็นปีที่ 30 ของการก่อร่างสร้างเนื้อสร้างตัวฟาร์มเลี้ยงตะไข้ แห่งนี้ด้วยน้ำพักน้ำแรงของรุ่นลูกอย่างพวกเรา ก็เลยได้ปรึกษากันในครอบครัว ว่าจะเฉือนตะไข้น้ำหนัก 30 กิโลสักตัวเพื่อเป็นเคล็ด ให้แก่บรรพบุรุษ พร้อมเมนูอาหารคาว ที่ทำมาจากเนื้อ แล้วก็องค์ประกอบตะไข้ แล้วก็ผลไม้ที่ปลูกเอาไว้ภายในสวนในฟาร์ม ไหว้อากง อาม่า แล้วก็บรรพบุรุษ ด้วยเหตุว่ามั่นใจว่า สิ่งเหล่านี้ ที่พวกเรานำมาเซ่นไหว้อากง อาม่าได้รับแล้วก็รับรู้ในคำอธิษฐานบอกกล่าว เพื่อเป็นสิริมงคลของลูกหลาน แล้วก็ข้าวของเหล่านี้ลูกหลานก็จะนำมาแบ่งปันกันไปรับประทาน
“พวกเราเลี้ยงตะไข้น้ำจืด ขายในประเทศไทย แล้วก็ส่งออกต่างประเทศ พักหลัง ทัวร์จีนไม่มา
จากทัวร์จีนไม่มาพวกเราก็ตาย ด้วยเหตุว่าพวกเราเน้นย้ำคนจีน แล้วก็พบวัววิด ส่งออกไม่ได้อย่างงี้ตายสนิท ฉะนั้น การไหว้บรรพบุรุษ แล้วก็ไหว้ตรุษจีนปีนี้ประหยัดเรื่องของเซ่นสุรุ่ยสุร่าย ใช้ของจำนวนมากที่มีหาได้ในฟาร์ม เพื่อจะได้เหลือเงินไว้เป็นอั่งเปาให้คนงาน ดีมากกว่า ด้วยเหตุว่าธุรกิจขับเคลื่อนด้วยกำลังคนหนึ่งปี พวกเราดูแลคนของพวกเราดีมากกว่า อยู่กับปัจจุบันให้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ” นางสาววิสาชิณีกล่าว